¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

¿Por qué hay que calentar el vino?

2 junio, 2017

¿Por qué hay que calentar el vino?

¿Alguna vez has tenido que calentar una botella de vino? Servir el vino a la temperatura correcta es uno de los grandes retos en el servicio de restaurante, pero no es algo que a menudo pensemos al beber vino en casa. La verdad es que tendemos a no preocuparnos demasiado sobre esto: sacamos el vino… Leer más »

5 accesorios de vino imprescindibles

7 diciembre, 2016

5 accesorios de vino imprescindibles

El vino no debe ser complicado. El vino debe ser una fuente de placer, disfrute y de saborear momentos especiales con amigos y familiares. Puedes disfrutar del vino sobre una base puramente sensorial, gozando de lo que tienes en el vaso de una forma sencilla. Pero para ello, necesitas ciertas herramientas imprescindibles. Si bien hay… Leer más »

Temperatura de servicio del vino

5 octubre, 2015

temperatura servicio vino

La temperatura a la que se sirven los vinos, incluidos los espumosos, es mucho más importante de lo que aparentemente pueda parecer. Servir un vino más o menos frío varía sustancialmente sus características físicas y, por lo tanto, la forma en que nosotros lo percibimos en copa. De siempre se ha dicho: “el vino blanco… Leer más »

Cómo servir un vino de Jerez

24 septiembre, 2014

vino de jerez

Tal vez el término venenciar no te resulte familiar; en cambio, seguramente hayas visto alguna vez la forma tan peculiar de servir un vino de Jerez: desde lo alto dejando caer lentamente el líquido en el vaso alargado

Cómo colocar las copas de vino en la mesa

20 mayo, 2014

mesas copas

Has invitado a tus suegros a cenar y quieres impresionarlos con tus dotes culinarias y una puesta en escena que ni en el mismísimo restaurante Noma. Pero, te entra una duda al poner la mesa… ¿Cómo se deben colocar las copas de vino? En nuestro post de hoy, te lo explicamos.

¿Se puede mezclar el vino?

11 febrero, 2013

Mezclar vino

Hoy os queremos hablar sobre la duda que existe acerca de cómo afectaría a las características de dos botellas de 750 ml del mismo vino si se mezclaran en un mismo decantador con capacidad de 1,5 litros. En primer lugar, será importante refrescar algunos puntos esenciales sobre la decantación, como por ejemplo las diferentes intenciones… Leer más »

Tiempo de aireado: ¿se puede oxigenar un vino en exceso?

23 octubre, 2012

decantador

Sí, en efecto se puede “sobre airear” un vino. No existe una ciencia cierta en cuanto al tiempo exacto de oxigenación que requiere cada botella, ya que depende de factores como el tipo de vino, añada y variedad. Podríamos afirmar que un vino joven, de calidad y sólida estructura, puede soportar e incluso beneficiarse de… Leer más »