¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

Deutz Champagne: una “maison” legendaria

22 septiembre, 2016

Deutz Champagne: una “maison” legendaria

Es muy probable que hayas oído hablar del champán Deutz. La región de Champagne, en el norte de Francia, es conocida por elaborar los mejores vinos espumosos del mundo. “Champagne” es sinónimo de lujo, y por lo general esto significa pagar un alto precio por estos productos. Estos vinos no son baratos, sin duda, pero… Leer más »

Por qué es tan importante el degüelle

27 abril, 2016

proceso de degüelle

El degüelle (o degüello) es uno de los procesos culminantes en la elaboración de cualquier vino espumoso (ya sea cava o champagne) elaborado por el método tradicional (o champenoise). Según este proceso, la segunda fermentación se realiza en la botella, así que el vino permanece en contacto con sus levaduras madres, que son las que… Leer más »

¿Cava o Champagne? Esa es la cuestión

13 diciembre, 2013

Cava y Champagne; ambos  pujan por un puesto en las sobremesas navideñas para brindar por el año nuevo.  Pero ¿en qué se diferencian y parecen realmente estos “primos”? ¿Qué es? El champagne es la denominación para nombrar al espumoso más famoso del mundo. Su origen es francés y se elabora en el territorio del que adopta… Leer más »

La botella de champange

19 junio, 2013

Hoy os queremos hablar de por qué las botellas de cava o champagne tienen esa forma tan “peculiar” y distinta a las botellas de los “vinos tranquilos”. ¿Qué es lo que podemos observar cuando sostenemos una botella de un espumoso en la mano? La botella pesa mucho. El fondo de la botella se “dobla” hacia… Leer más »

¿Decantando el Champagne? El efecto sorpresa

3 diciembre, 2012

Decantar el Champagne

La práctica comienza con unos sumilleres que trataban de realzar el dulzor de un Champagne “demi-sec” mediante la reducción de la efervescencia. París sigue siendo la cuidad donde más se manifiesta esta práctica, la cual se ha expandido en todo el mundo para casi todos los tipos, estilos y edades de Champagnes. Los beneficios de… Leer más »

Celebra la llegada del Año Nuevo con Champagne

21 diciembre, 2010

En España, relacionamos el champagne o el cava con celebraciones y brindis, en las bodas, bautizos, reuniones familiares, eventos deportivos y por supuesto Navidad. Siempre le damos la bienvenida al nuevo año descorchando una botella de champagne, cava o sidra achampanada, que cada familia elige en función a sus gustos. Queremos daros a conocer un… Leer más »