¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

Cava y turrones

20 Diciembre, 2011

Cava y turrones

Que el cava es el espumoso preferido para acompañar a los turrones en navidad es todo un hecho. Ahora bien, ¿cuál es el más adecuado para maridar con estos postres tan dulces? Hay cavas de muchos tipos según el tiempo de crianza y en función de su contenido en azúcar. Así pues, encontramos cava Semiseco,… Leer más »

Los mejores Cavas del 2010 según Robert Parker

9 Febrero, 2011

Agustí Torelló Mata Kripta 2005

La revista The Wine Advocate, propiedad del crítico de vinos más influyente del mundo, Robert Parker, publica, como cada año, las puntuaciones que otorga su colaborador y crítico para España, Jay Miller. En el 2010, las primeras posiciones de los mejores cavas están copadas en su gran mayoría por los espumosos de la bodega Agustí… Leer más »

Mont-Ferrant Carme Ruscalleda CR20

10 Enero, 2011

El Mont-Ferrant Carme Ruscalleda CR20 nace como homenaje al 20 aniversario del Sant Pau, el restaurante de Carme Ruscalleda. Es un cava Gran Reserva Extra brut elaborado con 60% Chardonnay, 20% Xarel·lo, 10% Macabeu y 10% Parellada. Tiene una crianza mínima en cava de 30 meses. “Un cava brillante, como sus ideas. Limpio y transparente,… Leer más »

Grandes cavas de eComprarVino.com

23 Septiembre, 2010

El cava es un vino espumoso elaborado según el “methode champenoise” o método tradicional. Este método surgió de los avances de Louis Pasteur en el control de la segunda fermentación en la botella y a la aparición del tapón de corcho, que permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Es en… Leer más »