¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

Por qué es tan importante el degüelle

27 Abril, 2016

proceso de degüelle

El degüelle (o degüello) es uno de los procesos culminantes en la elaboración de cualquier vino espumoso (ya sea cava o champagne) elaborado por el método tradicional (o champenoise). Según este proceso, la segunda fermentación se realiza en la botella, así que el vino permanece en contacto con sus levaduras madres, que son las que… Leer más »

Nuevo cava Torelló By Etsuro Sotoo

28 Mayo, 2015

Torelló By Etsuro Sotoo

Etsuro Sotoo es un afamado escultor japonés y uno de los más destacados de los que esculpen las figuras de la Sagrada Familia. La bodega Torelló le ha escogido para diseñar la botella y el estuche del nuevo cava Torelló Brut Gran Reserva.

Julio Salinas Edición Limitada

18 Julio, 2014

Ubicada en la zona vinícola del Penedés Superior, la bodega Capitá Vidal elabora vinos y cavas bajo las denominaciones de origen Penedés y Cava. Esta pequeña firma catalana ha lanzado, recientemente, al mercado la Edición Limitada Julio Salinas en tres de sus cavas.

¿Cava o Champagne? Esa es la cuestión

13 Diciembre, 2013

Cava y Champagne; ambos  pujan por un puesto en las sobremesas navideñas para brindar por el año nuevo.  Pero ¿en qué se diferencian y parecen realmente estos “primos”? ¿Qué es? El champagne es la denominación para nombrar al espumoso más famoso del mundo. Su origen es francés y se elabora en el territorio del que adopta… Leer más »

Recaredo Turó d’en Mota

27 Septiembre, 2013

En nuestro catálogo de eComprarVino.com, tenemos en exclusiva, en stock y en perfecto estado de conservación, las cuatro añadas del excelente cava Recaredo Turo d’en Mota, característico por su elegancia y sencillez, así como por una producción muy limitada. Este cava es además el mejor puntuado por Robert Parker. El viñedo Turo d’en Mota, propiedad… Leer más »

Desnudando el Cava

30 Julio, 2013

Cuando tenemos una botella en nuestras manos, es importante saber descifrar su etiqueta, tanto si es un vino tranquilo, espumoso, un dulce o un licor, e incluso un destilado. Hoy haremos referencia al cava, un producto que muchas veces no sabemos valorar suficientemente bien y que lo tenemos muy a nuestro alcance. A menudo no… Leer más »