¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

Los mejores cavas para tu boda

22 Noviembre, 2016

Los mejores cavas para tu boda

Muchas parejas pueden llegar a sentirse obligadas a servir champagne el día de su boda. Pero, al igual que hay infinidad de maneras diferentes y de lugares para casarse, hay muchas más opciones para encontrar el vino espumoso adecuado para celebrar tu gran día. Si, hay un montón de champagnes deliciosos donde elegir, pero también… Leer más »

¿Qué significa “Brut” en una etiqueta de vino?

4 Octubre, 2016

¿Qué significa "Brut" en una etiqueta de vino?

El vino espumoso es sinónimo de diversión, alegría y celebración. A la mayoría de la gente le encanta tomar una copa de champagne o cava de vez en cuando, ¿verdad? Disfrutar de una copa de champán debería ser relajante, aunque si alguna vez has tratado de darle sentido a una etiqueta de un vino espumoso,… Leer más »

Servir un champagne como un profesional

28 Septiembre, 2016

Servir un champagne como un profesional

Servir un champán de forma profesional requiere algún tipo de formación y mucha práctica. Los sumilleres entrenan arduamente con el fin de dominar esta delicada técnica. Al servir un champagne o un cava deben seguirse una serie de pasos y utilizar los accesorios adecuados, incluida la famosa cubitera. Evidentemente no tienes que ser un sumiller… Leer más »

Síntomas para saber si un vino espumoso está en buen estado

10 Junio, 2016

champagne cork

El cava y el champagne son vinos elaborados por el Método Tradicional, que consiste en una segunda fermentación del vino en la botella, de origen endógeno y que según el tiempo de crianza y el azúcar añadido después del degüelle, tendrá unas características u otras. Sabiendo esto, nos vamos a centrar en los aspectos relativos… Leer más »

Por qué es tan importante el degüelle

27 Abril, 2016

proceso de degüelle

El degüelle (o degüello) es uno de los procesos culminantes en la elaboración de cualquier vino espumoso (ya sea cava o champagne) elaborado por el método tradicional (o champenoise). Según este proceso, la segunda fermentación se realiza en la botella, así que el vino permanece en contacto con sus levaduras madres, que son las que… Leer más »