¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

5 maridajes perfectos para los vinos del Priorat

24 Febrero, 2017

5 maridajes perfectos para los vinos del Priorat

Los vinos del Priorat están entre los más destacados de España: son vinos robustos, con cuerpo y potentes. Creciendo entre las famosas terrazas de “licorella”, las notas minerales sobresalen por encima de las demás. Los vinos tintos suelen ser mezclas de las variedades Cariñena y Garnacha. Aunque también se usan otras uvas, como Tempranillo, Cabernet… Leer más »

3 ideas de maridaje para vinos con crianza en roble

17 Febrero, 2017

3 ideas de maridaje para vinos con crianza en roble

Es muy común envejecer el vino en barricas de roble. La crianza en barrica se utiliza especialmente para los vinos tintos de las mejores regiones, como Rioja, Ribera del Duero, Burdeos o Borgoña. Algunos vinos blancos también tienen envejecimiento en roble, con el Chardonnay siendo el ejemplo más destacado. Este proceso otorga a los vinos… Leer más »

Cuatro horribles maridajes que debes evitar a toda costa

10 Febrero, 2017

Cuatro horribles maridajes que debes evitar a toda costa

Nos encanta maridar el vino con distintos alimentos, y nos encanta aún más cuando no os tomáis este asunto demasiado en serio. Está claro que debemos intentar buscar las mejores combinaciones entre vino y comida, pero por encima de todo están nuestros gustos particulares. Así que sería aventurado por nuestra parte daros unos “maridajes perfectos”,… Leer más »

Maridajes fantásticos para los vinos Merlot

2 Febrero, 2017

Maridajes fantásticos para los vinos Merlot

Merlot es una de las uvas de vino tinto más populares del mundo. Los buenos (y a menudo geniales) Merlot se elaboran en todo el mundo, desde Francia y España a los EE.UU., Chile y más allá. Esta uva produce vinos carnosos, redondos y flexibles, con abundantes sabores que nos recuerdan a bayas, ciruelas y… Leer más »

Vinos que maridan deliciosamente con comida picante

23 Enero, 2017

Vinos que maridan deliciosamente con comida picante

La comida picante es una de las favoritas en los restaurantes de todo el mundo. Asociada con la cocina asiática de China, India, Tailandia y otras regiones, también muchos países europeos han adoptado el estilo. Los platos asiáticos y de inspiración asiática utilizan diversas combinaciones de especias, chiles picantes y otras salsas y sabores para… Leer más »

Maridajes gourmet para los mejores vinos del mundo

16 Enero, 2017

Maridajes gourmet para los mejores vinos del mundo

Solo unos poco afortunados pueden disfrutar de los vinos premium. Durante muchos años, los mejores vinos de Ribera del Duero, Burdeos o Borgoña han adornado las mesas de los reyes y reinas, presidentes y otros políticos, y de los ricos y famosos. Los vinos más exclusivos de estas regiones provienen de las uvas más puras… Leer más »

No marides solo pescado con los vinos blancos

11 Enero, 2017

No marides solo pescado con los vinos blancos

El pescado con el vino blanco es un maridaje clásico. Con muy pocas excepciones, casi cualquier plato de pescado o marisco combinará a las mil maravillas con casi cualquier vino blanco seco que tengas en casa. El maridaje de vinos blancos dulces ya es otra historia, pero vale la pena que le eches un vistazo… Leer más »