¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

No marides solo pescado con los vinos blancos

11 Enero, 2017

No marides solo pescado con los vinos blancos

El pescado con el vino blanco es un maridaje clásico. Con muy pocas excepciones, casi cualquier plato de pescado o marisco combinará a las mil maravillas con casi cualquier vino blanco seco que tengas en casa. El maridaje de vinos blancos dulces ya es otra historia, pero vale la pena que le eches un vistazo… Leer más »

Marida tus vinos con las comidas navideñas

29 Diciembre, 2016

Marida tus vinos con las comidas navideñas

La Navidad ya está aquí y en estas fechas se acumulan las comidas familiares. Para muchos de nosotros son los ágapes más importantes del año, y queremos que todo salga bien: preparamos hasta el más mínimo detalle cada plato, la colocación de la mesa, la cubertería, etc. Y, cómo no, el vino debe estar a… Leer más »

Cómo maridar el vino y la fruta

19 Diciembre, 2016

Cómo maridar el vino y la fruta

El maridaje entre vino y comida puede ser muy divertido, e individualmente la comida y el vino pueden combinarse de formas interesantes y emocionantes para mejorar la experiencia de ambos. La idea de mezclar comida y vino se asocia generalmente con los almuerzos o las cenas formales, quizás en un restaurante o en casa. En… Leer más »

Más que un aperitivo: Ideas de maridaje para el Cava

9 Diciembre, 2016

Más que un aperitivo: Ideas de maridaje para el Cava

Quizá pienses que el Cava es tan solo un vino espumoso para tomar como aperitivo, para antes de una comida o para hacer un brindis. Tal vez te sorprenderá saber que el Cava es muy versátil cuando se trata de maridarlo con alimentos. Puedes encontrar desde cavas ligeros y refrescantes hasta cavas complejos y con… Leer más »

Maridajes alocados que no te puedes perder

23 Noviembre, 2016

Maridajes alocados que no te puedes perder

Por supuesto, el vino blanco va mejor con el pescado, el vino tinto con la carne y el vino rosado con la pasta o el arroz. Estos maridajes pueden parecer tópicos, pero si lo son es porque funcionan bien. Pero, ¿quién no quiere saltarse las reglas de vez en cuando?. Si no experimentas, te vas… Leer más »

Consejos de maridaje para vinos tintos ligeros

14 Noviembre, 2016

Consejos de maridaje para vinos tintos ligeros

El vino y la comida pueden llegar a ser una gran combinación, y parece que las posibilidades son infinitas si tenemos claros algunos conceptos. Una regla muy popular es que el vino tinto va con carne (roja) y que el vino blanco va con comidas más ligeras como aves de corral o pescados. Esta directriz… Leer más »