¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

El maridaje perfecto para los vinos de Jerez

20 Marzo, 2017

El maridaje perfecto para los vinos de Jerez

A menudo pensamos que los vinos generosos que se elaboran en Jerez son meros vinos de postre, vinos dulces que sirven para acompañar mayoritariamente a comidas azucaradas. Es cierto que esto es así, pero corremos el riesgo de simplificarlo y perdernos la versatilidad de los vinos de Jerez y algunos maravillosos maridajes para sus vinos… Leer más »

Cinco maridajes que te parecerán imposibles

9 Marzo, 2017

Cinco maridajes que te parecerán imposibles

Todos sabemos que el vino tinto va con las carnes rojas y que el vino blanco marida bien con el pescado. Hasta aquí, los maridajes típicos. Pero si eres un poco aventurero, estamos seguros que te gustaría ir más allá de las combinaciones clásicas para descubrir nuevos sabores y experiencias. Vamos a darte una lista… Leer más »

Ideas de maridaje: vinos y platos de la misma región

2 Marzo, 2017

Ideas de maridaje: vinos y platos de la misma región

La comida y el vino son dos de los mayores placeres de la vida, así que ¿por qué pueden llegar a causarnos tantos dolores de cabeza? Saber cómo maridar tus vinos favoritos con distintos platos puede ser un tema difícil de dominar debido a que que hay muchas opciones y variables. Afortunadamente, es algo que… Leer más »

5 maridajes perfectos para los vinos del Priorat

24 Febrero, 2017

5 maridajes perfectos para los vinos del Priorat

Los vinos del Priorat están entre los más destacados de España: son vinos robustos, con cuerpo y potentes. Creciendo entre las famosas terrazas de “licorella”, las notas minerales sobresalen por encima de las demás. Los vinos tintos suelen ser mezclas de las variedades Cariñena y Garnacha. Aunque también se usan otras uvas, como Tempranillo, Cabernet… Leer más »

3 ideas de maridaje para vinos con crianza en roble

17 Febrero, 2017

3 ideas de maridaje para vinos con crianza en roble

Es muy común envejecer el vino en barricas de roble. La crianza en barrica se utiliza especialmente para los vinos tintos de las mejores regiones, como Rioja, Ribera del Duero, Burdeos o Borgoña. Algunos vinos blancos también tienen envejecimiento en roble, con el Chardonnay siendo el ejemplo más destacado. Este proceso otorga a los vinos… Leer más »

Cuatro horribles maridajes que debes evitar a toda costa

10 Febrero, 2017

Cuatro horribles maridajes que debes evitar a toda costa

Nos encanta maridar el vino con distintos alimentos, y nos encanta aún más cuando no os tomáis este asunto demasiado en serio. Está claro que debemos intentar buscar las mejores combinaciones entre vino y comida, pero por encima de todo están nuestros gustos particulares. Así que sería aventurado por nuestra parte daros unos “maridajes perfectos”,… Leer más »

Maridajes fantásticos para los vinos Merlot

2 Febrero, 2017

Maridajes fantásticos para los vinos Merlot

Merlot es una de las uvas de vino tinto más populares del mundo. Los buenos (y a menudo geniales) Merlot se elaboran en todo el mundo, desde Francia y España a los EE.UU., Chile y más allá. Esta uva produce vinos carnosos, redondos y flexibles, con abundantes sabores que nos recuerdan a bayas, ciruelas y… Leer más »