¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

Diferencias entre la barrica de roble americano y roble francés

21 Mayo, 2014

barricas de roble

Las barricas de roble juegan un papel importante en la crianza de los vinos, ya que aportan cualidades como sabores y aromas que no serían posibles utilizando otros recipientes para el reposo como pueden ser los tanques de acero inoxidable. Es por esta razón que la gran mayoría de los vinos que se consideran excelentes son envejecidos en barricas construidas de este material. Ahora bien, ¿existen grandes diferencias entre madurar un vino en una barrica de roble americano y una de roble francés?

Cómo colocar las copas de vino en la mesa

20 Mayo, 2014

mesas copas

Has invitado a tus suegros a cenar y quieres impresionarlos con tus dotes culinarias y una puesta en escena que ni en el mismísimo restaurante Noma. Pero, te entra una duda al poner la mesa… ¿Cómo se deben colocar las copas de vino? En nuestro post de hoy, te lo explicamos.

Consejos para conservar una botella de vino una vez abierta

15 Abril, 2014

conservar botella abierta de vino

Te apetece tomar una copa de vino en la cena pero no lo haces porque no tienes con quién compartir la botella y temes que, una vez abierta, se estropee el contenido y tires unos cuantos euros por el fregadero. ¡Eso tiene solución! Hoy, te mostramos cuatro consejos para que las propiedades de tu vino se mantengan intactas y no te arrepientas de haber abierto esa botella para ti solo.

Carme Ruscalleda nos cocina un conejo con cerezas y vinagre Forum Cabernet

25 Marzo, 2014

Conejo con cerezas y vinagre forum cabernet

Carme Ruscalleda, la famosa chef catalana poseedora de 6 estrellas de la guía Michelin (repartidas entre 3 restaurantes, uno de los cuales está situado en Tokio), nos presenta en su web una receta para cocinar un delicioso conejo con cerezas, preparado con una salsa agridulce a base de vinagre Forum Cabernet. El Forum Cabernet es… Leer más »

Una deliciosa receta del chef Jean-Paul Marat con vinagre Forvm Charnonnay

20 Marzo, 2014

vinagreta-frambuesa

El vinagre es un elemento indispensable en nuestra gastronomía tradicional. La elección correcta de un vinagre de calidad puede suponer la diferencia entre un plato mediocre o uno donde el elemento agridulce esté presente en su justa medida, ofreciendo toda una gama de sabores equilibrados. El vinagre Forvm Charnonnay es una excelente elección para complementar… Leer más »

Consejos para principiantes del vino

15 Enero, 2014

El mundo enológico no para de ganar adeptos, muchos sois ya unos expertos o conocéis las reglas básicas pero hoy queremos acordarnos de los `principiantes´, este es un post  dedicado a ellos: Elegir una copa adecuada: Para cada vino una copa pero  cómo normas estandarizadas podemos aplicar que las copas tienen que ser de cristal… Leer más »