¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

¿Por qué hay que calentar el vino?

2 Junio, 2017

¿Por qué hay que calentar el vino?

¿Alguna vez has tenido que calentar una botella de vino? Servir el vino a la temperatura correcta es uno de los grandes retos en el servicio de restaurante, pero no es algo que a menudo pensemos al beber vino en casa. La verdad es que tendemos a no preocuparnos demasiado sobre esto: sacamos el vino… Leer más »

Síntomas para saber si un vino espumoso está en buen estado

10 Junio, 2016

champagne cork

El cava y el champagne son vinos elaborados por el Método Tradicional, que consiste en una segunda fermentación del vino en la botella, de origen endógeno y que según el tiempo de crianza y el azúcar añadido después del degüelle, tendrá unas características u otras. Sabiendo esto, nos vamos a centrar en los aspectos relativos… Leer más »

Temperatura de servicio del vino

5 Octubre, 2015

temperatura servicio vino

La temperatura a la que se sirven los vinos, incluidos los espumosos, es mucho más importante de lo que aparentemente pueda parecer. Servir un vino más o menos frío varía sustancialmente sus características físicas y, por lo tanto, la forma en que nosotros lo percibimos en copa. De siempre se ha dicho: “el vino blanco… Leer más »

Cómo leer la etiqueta del vino

4 Julio, 2014

El sector del vino debe cumplir ciertos requisitos legales e informativos en el etiquetado de las botellas. Así, todo envase está obligado a ofrecer una serie de datos que informan al consumidor de la elaboración, origen y características del producto. Pero… ¿Qué datos concretos nos ofrecen la etiqueta y contraetiqueta de cada botella?