¡Vive el Vino! - El blog de eComprarVino

Citadelle Reserve: una ginebra envejecida

10 Enero, 2012

Citadelle Reserve

Citadelle Reserve es una ginebra que se elabora desde el año 2008 y que puede presumir de ser la única ginebra en todo el mundo refinada durante 6 meses en barricas de roble.

El especialista en envejecimiento de Coñac Frédéric Gilbert fue quién tuvo la idea, y llevó a cabo este proyecto de envejecer la ginebra Citadelle durante 6 meses en barricas de Coñac del Grupo Pierre Ferrand. Hizo una primera prueba con 21 botas y el resultado fue sorprendente.

El resultado es, entonces, una ginebra de color oro pálido, muy compleja, ligeramente dulce y con marcadas notas de madera, vainilla y canela.

Para poder mantener una producción de altísima calidad, esta ginebra se elabora en cantidades muy limitadas lo que hace que sólo pueda encontrarse en un número reducido de establecimientos y muchas veces sea difícil de conseguir.

Finalmente y cómo curiosidad, deciros que cada botella está numerada identificando el número de la misma y la bota en la que ha sido elaborada.

En eComprarVino.com puedes comprar la ginebra Citadelle Reserve, pero nos quedan muy pocas unidades!

No hay comentarios

Deja un comentario

*