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Acusp 2008: Otro gran vino de Raül Bobet

28 Septiembre, 2010

Te presentamos el Acusp 2008, otro vino exclusivo de la bodega Castell d’Encus, del  que  tan solo se han puesto a la venta 200 botellas.

Se trata de un monovarietal de Pinot Noir plantada a 1000 metros de altitud en el Pallars Jussà, en el Pirineo de Lleida.

La vendimia se realiza de forma manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica.

Tiene un color de granada madura.
En nariz da notas florales (flor de vid, jazmín…) y fruta roja como la fresa y la frambuesa.
En boca posee una entrada sedosa con buena acidez y final largo.
El postgusto es varietal con notas de sotobosque.

Este vino no ha sido ni filtrado ni estabilizado y por tanto pueden aparecer precipitados. Se recomienda decantarlo antes de servirlo.

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